Medan est une ville dans le nord de Sumatra. C’est la capitale de la province Nord de l’île, avec ses 4,3 millions d’habitants.C’est la deuxième ville d’Indonésie après Jakarta, avec une diversité ethnique considérable qui lui confère un riche patrimoine culinaire!
La communauté javanaise est la plus importante et a remplacé les Chinois suite au programme de transmigration du gouvernement. Les Bataks sont aussi très présents dans la capitale avec les malais et les Mandailing.
De beaux bâtiments datant des hollandais tels que la poste centrale et l`ancien hôtel de ville sont des vestiges de cette époque, la visite de la grande Mosquée et du palais Maimun construits en 1906 permet d`apprécier l`architecture de cette époque.
