Les rizières de Jatiluwih, situées dans la région de Tabanan à Bali, sont parmi les plus spectaculaires et les plus célèbres de l’île. Les rizières de Jatiluwih sont un trésor de Bali, offrant un aperçu de l’ingéniosité agricole et de la beauté naturelle de l’île. Que vous soyez un amateur de randonnée, un passionné de photographie, ou simplement à la recherche d’une expérience paisible et enrichissante, Jatiluwih est une destination incontournable. Les paysages magnifiques, l’histoire culturelle riche et l’hospitalité des habitants rendent chaque visite inoubliable.
Les rizières de Jatiluwih ont été inscrites au patrimoine mondial de l’UNESCO en 2012 en raison de leur système d’irrigation traditionnel, appelé « subak », qui date du IXe siècle. Ce système est une méthode communautaire de gestion de l’eau, essentiel pour la culture du riz à Bali.
Elles ne sont pas seulement un lieu de production agricole, mais aussi un témoignage de la relation harmonieuse entre les habitants de Bali et leur environnement naturel.
Les rizières de Jatiluwih sont célèbres pour leurs vastes terrasses de riz en cascade, qui s’étendent sur environ 600 hectares. Ces terrasses suivent les contours naturels des collines et créent un paysage époustouflant.
Les agriculteurs utilisent des techniques traditionnelles de culture du riz, y compris la rotation des cultures et l’utilisation de variétés de riz indigènes.
Différents parcours vous emmènent à travers les rizières en terrasses, à pied ou à vélo (location sur place), où vous pourrez admirer les paysages verdoyants et découvrir les méthodes traditionnelles de culture du riz. Des parcours d’1 heure à 3 heures sont accessibles à tous les niveaux.
– Parcours Rouge : Parcours d’1.5kms. Durée de 45 mns à 1h de marche
– Parcours Violet : Parcours de 2 kms. Durée de 1h à 1h de marche
– Parcours Jaune : Parcours de 2.3 kms. Durée de 1h30 à 2h de marche
– Parcours Orange : Parcours de 2.5 kms. Durée de 1h30 à 2h de marche
– Parcours Bleu : Parcours de 3.1 kms. Durée de 2h à 2h15 de marche
La meilleure période pour visiter les rizières de Jatiluwih est pendant la saison de plantation (novembre à mars) ou la saison de récolte (avril à octobre). Les rizières sont particulièrement verdoyantes et photogéniques pendant ces périodes.
Respectez les pratiques locales et évitez de marcher sur les terrasses de riz. Suivez les sentiers balisés et ne dérangez pas les agriculteurs au travail.
Il y a plusieurs restaurants et cafés autour des rizières où vous pouvez déguster des plats locaux tout en profitant de la vue. Des toilettes publiques et des points d’information touristique sont également disponibles.
